先週のレッスン。
2日両日とも
季節柄、デニッシュを作りました。

折込生地の作り方、
サツマイモペーストの作り方、と
いろんな要素を含むので
いろいろ学べます。
1クラスは、先月のレッスンでクロワッサン🥐を作りましたので、復習を兼ね、疑問な点もクリアする機会になりますね。
もう1クラスの方も、来月はクロワッサン
を作りたいとご希望あるので、
チョコクロワッサンもレッスンします。
生地の伸ばしも丁寧で、コツを掴んで
いただけ、今後はシートの折り込みなども
挑戦していきます。
幅が拡がると選択肢も増え、楽しみも
拡がります。
楽しいレッスンに。
いつも皆さまありがとうございます😊