クグロフ型で焼く、シロップたっぷりの
パンです。型の大きさが違いますが、
6人様が小クグロフで作成です。
カイザーゼンメル
丸めだけの成型となりますので、
焼けると丸めの状態がわかりやすい
です、分割の仕方、生地丸めの仕方を
始めに戻って確認です。
宇治ぜんざい
アガーを使ってのゼリー
白玉団子など、丁寧に作ると
味や食感まで変わります。
ポイント、寒天との比較をお話し
しました。
楽しむって、いろいろ挑戦しながら
試行錯誤してできたときに、やったぁ！！
という達成感を味わえること、と何かに
書いてありました。
確かに最初からできてたら、面白いとか
感じることはないかも。