アドバンスコースに入って、
コーングリッツを前処理して、
食パンを🍞。プチプチ食感がまた
いいですね。
1枚目の写真の奥に見えるのは、👀
クランツ。コモントルテ型に渦巻き🌀
にして焼きます。
ツイストの練習にもなりますし、型に
入れる時のポイントもお話ししました。
出来上がりは、華やかな形になります。
プレゼントにもいいですね🎁
フィリングも2種と、爽やかさと濃厚なさと
のバランスがとれてます。
🍞🍞🍞
みなさん、食パン🍞もお好きなので、
食パンのいろいろを
レッスンしても楽しいと思いました。
それ自体が主張するものから、
毎日の食卓に飽きのこないものまで、
知ると楽しさにつながります。