とうとう、10月に入りました。
今年も3ヶ月となり、ココロを新たに
と思います。
昨日は、タルトを作り。ちょうど午後
からの来客予定もあったのでお茶用に。
タルト型12センチの可愛いサイズ。
イチジクと写真はありませんが、ナッツ
のタルト。
作っている時は、
やはりとても楽しくて💕💕
‥‥‥先週の金曜日、ホテルの副料理長さん
のレッスンで、
コーヒームースも習いました。
作る工程は、4工程で割合手が込んで
ますが、工作をしているようでとても
楽しく、味も複雑に絡まって、
とても美味しいのです。
チャチャっと作る工程の少ないものも
もちろん楽しい。
工程が多いのも作ってみて、
いろいろ経験することはとても楽しい。
やはり手作りに優るものはないなぁと、
つくづく思います。
好きな材料で作れて安全で。
まだまだ楽しみは広がります🌈