月別: 2019年9月

中種製法で。 パウンドケーキ型で、ちょうど食べやすい サイズに。 メープルシロップか香ばしさを引き立て ます。

ファミリーコースレッスン方々の レッスンです。 あとコースレッスンも残すところ クロワッサン。気温がもう少し下がるまで ということで、別メニューでのレッスン です。 生地にもマンゴーピューレが入ってい ます。が、フィリン […]

昨日は、中秋の名月。とても明るい まん丸のお月様を昨夜見ることができ ました。夜風もずいぶんと涼しく感じ られます。 先週末からのレッスンパンです。 ステップアップコース、最終レッスン でした。ドーナツのツイストの作り方 […]

今日は、1日。 また新たな気持ちでスタートです。 8月は、いろいろな出来事を通して 自分の生活、考え方を振り返る機会を たくさん得ることができました。 何かあれば、振り返るざるを得ないですが 毎日終わるときに振り返る時を […]