月別: 2019年7月

７月もあと２日となりました。 何かをしても しなくても　時間は過ぎますね〜、一日一個でも 心に残ることを重ねていきたいと思っています。 さて 昨日は、勉強会へ。朝は涼し目でお昼はカンカン照り、帰りは大雨☔️。 平和公園は […]

４名様でのレッスンです。 大麦粉、蒸し大豆、（これがそのまま食べても柔らかくて、大豆の甘みを 感じられて）　サイコロチーズとチェダーチーズを挟んであります。 焼きたては、チーズが熱で溶けていて風味もまた良いです。   竹 […]

コースレッスンも残り少なくなりました。 チョコシートの巻き込み、伸ばしも丁寧に作っていただき とても綺麗に美味しそうに！！！！ ありがとうございます。 栗もたくさん入って、食べる時もまた楽しみですね。  

数々のタイトルをお持ちのカンタン・バイイ先生。 お菓子の技術もその手捌き、 そして作りながら道具を拭き、作業台を拭きながら 先生方は手がいつも動いて、そういうことも目の前で見ることができ 感動しました。 もちろん、チョコ […]