パン・ド・ミ

家用に焼いたパン🍞 フランスパン粉のあま〜い味わいの サクサク食感のパンです。🍞 明太子載せて食べるのが好みです。 が、もちろん何にもつけず、載せずに そのままサクッと焼いて食べても美味しい! 家族の1人1人の顔を(*゚ […]

肉まんとあんまん

肉まんは、具も丁寧に作ったいただき ジューシーに! あんまんもゴマ味の中華まんじゅうに。 皮の包み方も、薄くするところは薄くして、 より食感を楽しめるように包んでいただきま した。 帰ってご家族に喜んで食べていただけた […]

NEWコースレッスン スタート!

単発レッスンを秋から何回か受けてくださっ てのコースレッスンの開始です。 新たな気持ちでスタートとなります。 初回は手ごねでハムロールの生地を作ります。 ハート💓の形にするのがまた楽しいですね。 クリームパンのクリームの […]

ファミリーコース3とまきいも🍠

今回がコースレッスンのラストレッスン でした。 グラハムブレッドは、グラハム粉を使い 生地はカゴで発酵させます。 焼きあがった♨︎試食のパンは、 香ばしくてグラハムの食感が生きていて とても美味しく感じます。 みなさん、 […]

振り返り6

発芽蒸し大豆がたっぷり入り、 ふすま〔ブラン〕も入った健康パンです。 時代の流れとともに、パンも含まれる 材料が変わりますね。 パサつきやすいので、サワークリームが 入ったり、不活性の酵母が入ったり、 なんとも言えない味 […]