シャルキュトリーとサツマイモのクロワッサン🥐

photo by ＡNＤＥＲＳＥＮ

昨日は、アンデルセンのレッスンを

受けてきました。

手ごねでシェルキュトリーの生地を。

3種の成型はとても面白く、

生地の歯ごたえやオリーブたっぷりの生地

は、体にやさしくしみわたるようです。

クロワッサン🥐も、つくる工程楽しく

いくらでも食べれそうな味わいです。

試食用のデニッシュ