月別: 2018年8月

今日で8月も終わりですね。 とはいえ、残暑厳しくて実感が 湧かないところです。 今月振り返ってみると 酵母をおこしての発酵菓子。 中種おこして手ごねでカンパーニュやフランス パンを作ってみました。 写真はありませんが、か […]

ご参加可能なレッスン 9月23日　10時から13時　　　残席3 1名 パン ２種とお菓子 くるみパンとバターボール またはチョコパン とお菓子 ◉ たっぷりとくるみを入れた生地を 花形にカットし仕上げていきます。 ◉きな […]

昨日は広島にレッスンを受けに出かけ ました。 4つのパンにゼラチンゼリー。 なるほど👀👀と思うところ満載、習い事は いくつになってもやっぱり楽しい、 綺麗なムラサキ色は、焼いた後では わかりづらいですのですが、 手作りの […]

ベルギーワッフル・ ブリュッセルタイプ ねぎみそロールとコーヒークッキー🍪 ねぎみそロールは、バターと味噌を合わせ フィリングに。 #ドライフラワー #青山フラワーマーケット #タイ#スパイス#お土産

本日よりレッスン開始です。🍞🥖 残暑が厳しい中においでくださり 感謝です。 昨夜遅くのベルギーワッフル🇧🇪 チェック用にと焼いたものの バター焼ける香りにさそわれて〜〜 ついつい手が伸びてしまいました！ 日中はまだまだ暑 […]