冷たい雨

昨日は1日中雨、 片付けやレシピなど考えてたら 寒くなってきて 今シーズン初のクロワッサンを作った😁 焼きは夕方になり、オーブンの余熱で部屋があったまり☺️ バターの香ばしい香りが部屋中いっぱいに!!!!   […]

September 第4週

体験にいてくださいました。   一つの生地から2種類を。   美味しそうにみえるのは、大事ですね。 やっぱり美味しいのです💕💕 中身重視!!でしょ。 いえいえやはり外側にも現れますね〜〜。 ー楽しい体 […]

19日とご案内が。。。

昨日のレッスンです。 暑かったですね〜 ケーキのお持ち帰りも気になるくらいの気温となりました。 さて、玄米粉をα化しての塩パンです。 もっちりして、栄養価も高まり、美肌にも!!!といいことずくめの玄米粉を使っています。 […]

18日のレッスン

モンブラン〜 抹茶バージョンで 皆さんで40個作りましたね。 作れば作るほど流れも把握できて 2回目は早かったですね〜 スポンジケーキのおさらいもかね 2組に分かれて作りました   ソフトプレッツエル &nbs […]

外は土砂降り ☔️ 

種無し葡萄でジュース作成中。 約一週間経ちました。 サラサラになったら出来上がりらしいです。 土曜のレッスンの時に教えていただきました。 その方Mさんははリンゴで作っておられるそうです。 素手でかき回すためMさんの片手は […]

10月にはいって

9月も過ぎてみれば早かった。 暑さが戻って半袖、また長袖に着替えたりと変化にとんだ最終週でした。 教室の写真はまた遡ってアップしますね。 たくさんの方々と様々なパンを焼くことができました。 ありがとうございます😊 &nb […]