月別: 2016年7月

今日は クリームチーズ、チェダーチーズ、エダムチーズでチーズのシート作りからのレッスンです。 生地を伸ばしたり、シートを入れ込んだり、冷やしたりと手の込んだ🍞でしたが 一次発酵無しの工程で皆さんからも歓声が！！！＼(^o […]

🍞８月のワンデイレッスンを募集します。 　あっという間に７月も終わろうとしています。 いい汗かきませんか〜〜💦💦 　　 　　定員４名様 もちろんお1人様でも受け付けいたしますが、開催２日前に参加者が２人集まらないに場合は […]

梅雨が明けていないこの頃、 生地を扱いづらいだろうと思いながらのレッスンでした。 ドーナツのツイスト。紐でイメージトレーニングを繰り返していただきました。     紐と実際の生地とではもちろん触感が違 […]

１０日間に及ぶ高校野球夏の大会の予選も昨日で終わり。 我が子のチームは残念ながら初戦で終わりました（ ;  ; ） 振り返えるとスポ小から始まって１０年間。 ぽっかりと空いた穴を埋めていくのには当分時間がかかりそうです。 […]

今年はベルギーの先生のセミナーで大阪へ。 いつもは日帰りですが、脚を労ろうと 泊まりで、観光、買い物も兼ねて。     まずはヒルトンのカフェで腹ごしらえ。 1人だと心細いけれど３人でへちゃら！！ ピ […]

　　　　　　　　　　　　　ファミリーコースのレッスンの 　　　　　　　　　　　　　午後からはワンデレッスンです 　　　　　　　　　　　生地自体がとても美味しく、フワフワで 　　　　　　　　　　　トッピングのチーズクリーム […]