新たな月の始まりです。 風も空も澄み渡り、 季節が深まっていきますね。 9月の 単発レッスン、 初級レッスン 新たにコースレッスンをはじめられた方々、 たくさんの方に参加いただき ありがとうございました。 初心忘るべから […]

早いもので、9月も終わり。 レッスン模様も更新ストップしていました。 たっぷりレーズンが入ったミニ食パン アツアツのあんぱんは、 また格別に美味しいです。 酒粕の香りが またアクセントに。 桔梗

写真はありませんが、 コーヒー味の栗の載った デニッシュでした。 だいぶ涼しくなってきて デニッシュも作りやすいですね。 成形していて、 なるほどなぁと思うことがありました。 そういうわけがあって こうなるのかと、 両方 […]

今回も参加できました。 お話し聞くこと、 作業すること、 とても楽しい😃 これだけの準備には 果てしないくらいの下準備が いるのと、経験の量がすごいなぁと いつもながら思い、 居心地の良さ、 学びの楽しさを改めて思います […]

夜半から降り続いた雨と雷⚡︎ 気分も引き締まる思いでした。 被害が最小になりますように。 あの晴れ☀️続きが懐かしいくらいです。 先週末のレッスンです。 長時間発酵生地のピザ🍕 午後は、 くるみパンと コッペパン 初めて […]

よく降りました☂️ クランベリー ピーカンナッツ ヒマワリの種 圧片オーツ麦 皮むき生ごま きび ドライローズマリー これから30分くらい焼きます。 大人のチップスです。

台風🌀、満月🌕、月食と目まぐるしく 変わっていきますね。 雨で潤されで庭のバラ🌹も、 いっきに咲き始めました。 マヨネーズパン、 あんぱん、 水ようかん、と スタートです。 いっしょう懸命に話しを聞いてくださってて、 楽 […]

チーズバンス　 綺麗な丸めをしていただき、 かわいいパンが出来上がりました。 パウンド型で コーンブレッド🌽 写真撮り忘れてました、、、 お菓子は、わらび餅、 こちらも写真撮り忘れてました、、、 がいっしょう懸命に しっ […]

夏にピザマルゲリータを 何回が作り、お孫さんたちにとても 喜んでもらえた、とか 自分でこんなパンが作れるように、と 嬉しい気持ちを 伝えていただきました。 よかったです！！🎵🎵 何をどう伝えていくのか、 とても大事なこと […]

先週末のレッスンです。 長時間発酵の生地 和菓子の桔梗。 冷凍しても，とてもおいしかったです。 暑い中、ご参加ありがとうございました